Noticias: 8° Foro de Investigación en Nutrición

Departamento de Investigación, Morelia, 28 de mayo de 2024. - La Escuela de Nutrición de la Universidad Vasco de Quiroga (UVAQ) celebró el 8° Foro de Investigación en Nutrición, un evento que tuvo como objetivo divulgar las investigaciones realizadas por estudiantes y docentes, y promover el desarrollo de habilidades de investigación en la resolución de problemas en materia de alimentación, nutrición y salud.

El foro se llevó a cabo en modalidad presencial en el auditorio de usos múltiples del edificio C, en el campus Santa María de la UVAQ. A lo largo de la jornada, se presentaron diversos trabajos vinculados a las asignaturas del programa académico, destacando la importancia de integrar el contenido académico con la práctica investigativa.

Asignaturas y Dinámica de Vinculación

• Segundo semestre: Evaluación y diagnóstico del estado nutricional. Los estudiantes presentaron trabajos relacionados en modalidad cartel u oral.
• Cuarto semestre: Metodología de la investigación cuantitativa. Todos los estudiantes presentarán sus investigaciones en modalidad oral o cartel.
• Sexto semestre: Presentación de producto innovador. Los estudiantes expusieron sus trabajos desarrollados en la materia de Bromatología y Química de los Alimentos en formato cartel.
• Octavo semestre: Seminario de Titulación. Se presentaron cuatro trabajos en modalidad oral y cuatro en modalidad cartel.

Ganadores

Modalidad oral

• Primer lugar: Andrea Albor Espejo.
• Segundo lugar: Arianna Denisse González Vargas, Paola Anaí Rivera Rivera y Estefany Rodríguez Ramírez.
• Tercer lugar: Emiliano Gómez Mariño y Jennifer González Alonzo.

Modalidad cartel

• Primer lugar: Víctor Hugo González Jiménez y Christopher Kevin Padilla Lombera.
• Segundo lugar: Daniela Gil Mota Velazco.
• Tercer lugar: Ana Paula Zárate Herrera, Anette Carolina Godoy Espino, Mariana Montañez Pérez, Luby Ruiz López y Mariana Olivera Gozález.

Producto Innovador

• Primer lugar: Luisa Stephanie Soto SIlva,  Carolina Galván Oseguera, Diego Alejandro Soto Mier, Yolanda Berenice Villaseñor Oakes y Alexia Encinas Olague.
• Segundo lugar: Jocelyne Guadalupe Gómez Serrato, Flor Karina Martínez Mejía, Evelyn González Rodríguez y Sami Benjelloun Flyes .
• Tercer lugar: Ana Paola Ramírez Ramírez y José David Rodríguez Quintero.

Premios y Reconocimientos

En la modalidad oral, se premió con un regalo al primer lugar, un kit UVAQ al segundo lugar, y un reconocimiento impreso al tercer lugar. En la modalidad cartel, los tres primeros lugares recibieron un reconocimiento impreso. Además, en la categoría de Producto Innovador, se premió al primer lugar.

Revisión y Evaluación

Los trabajos fueron revisados por un panel de evaluadores, entre los cuales se encuentran reconocidos académicos y profesionales en el campo de la nutrición:

Orales

• Mtra. Jimena Terán Loría
• Dra. Miriam Álvarez Ramírez
• Mtro. Francisco Orozco Montes

Carteles

• Mtra. Mónica Paulina Rodríguez Padilla
• Dra. Sandra Luz García Sánchez
• Mtro. Christian José Gallegos Núñez
• Dr. César Amando Chávez Mendoza
• Mtro. Abel Suárez Castro
• Mtra. Andrea Sandoval Arreguín

El 8° Foro de Investigación en Nutrición promete ser un evento destacado para la comunidad académica de la UVAQ, contribuyendo significativamente al avance del conocimiento y la práctica en el campo de la nutrición.