Proyecto: El impacto de Covid-19 en el sector restaurantero en Morelia Michoacán.

Investigadores: Chef Juan Carlos Campos Mora

Facultad: Ciencias Económico Administrativas

Escuela: Gastronomía

Pregunta de Investigación: ¿El COVID-19 en México, qué impacto tendrá dentro del sector restaurantero?

Hipótesis: El COVID-19 en México tendrá efectos positivos y negativos dentro del sector restaurantero.

Objetivo general: Investigar cuales son los cambios que han sufrido los restaurantes durante el COVID-19 y cuál es la manera en la que opera durante la nueva normalidad.