Cuadernos de Divulgación de Investigación UVAQ E5A

Presentación

Gastronomía, alimentación y cultura

1 Gorditas de Día de muertos en Cutzamala de Pinzón: técnicas tradicionales y transmisión, estudio fenomenológico

2 Transmisión del conocimiento gastronómico tradicional en el oriente de Michoacán: estudio de caso

3 Arándano lacto fermentado en un bizcocho: efecto fisicoquímico y aceptabilidad sensorial

4 Consumo de masa madre y salud percibida: experiencia del consumidor

5 Construcción de preferencias del consumidor en repostería de vanguardia en Morelia: estudio fenomenológico

Salud, psicología y bienestar

6 Alteraciones del desarrollo de la personalidad en hijos de parejas con dinámicas relacionales disfuncionales

7 Arteterapia: herramienta para la expresión de las emociones como complemento para individuos bajo un proceso de apoyo psicológico

8 Anomia y conducta suicida: Una lectura durkheimiana del suicidio silenciado en las estadísticas oficiales

9 Adherencia al seguimiento nutricional y evolución del peso en el primer año tras cirugía de manga gástrica: estudio descriptivo en la práctica clínica real

Sociedad, política y derecho

10 El poder y la permanencia: La reproducción de élites políticas en Yuriria, Guanajuato (1960-2024)

11 Entre la estructura y la experiencia: etnografía electoral de una candidatura priista en Zitácuaro durante el cambio de régimen de 2018

12 Por una 'justicia burocrática' de los pueblos originarios en Michoacán, México: el ejercicio y fiscalización del presupuesto directo

13 Reforma laboral en México: La transición hacia la jornada de 40 horas y sus implicaciones para la productividad empresarial y el bienestar de los trabajadores

14 Salario mínimo y poder adquisitivo en México durante el periodo 2018-2025

15 Rendición de cuentas y cumplimiento programático en los partidos políticos mexicanos: Hacia el diseño de un órgano garante